Marco Beteta

Restaurantes en Campeche

© CPTM/Fotos: Ricardo Espinosa-reo

Por su estratégica ubicación entre el mar y la selva, Campeche fue enclave fundamental para la conquista de la Península de Yucatán. Con el paso de los siglos, la fusión de las costumbres y tradiciones mayas y españolas forjaron el carácter de esta entidad dotándola de una riqueza cultural única en la que leyendas de piratas, sitios arqueológicos y ex haciendas de abolengo conviven en un privilegiado entorno natural.

Qué probar
Camarones campechanos, panuchos, pámpano en escabeche, pan de cazón, x´catic (chile relleno de cazón); pibipollo (tipo tamal relleno con carne de cerdo y gallina en salsa de achiote); campechanas, agua de chaya; armadillo, venado y cocodrilo en sik (ensalada) o pipián.

Qué comprar
Alfarería de Tepakán; cestería y sombreros de palma de piji (famosos los de Becal, San Nicolás y Tankuché); hamacas, textiles (bordados y de telar de cintura de Dzilbaché); objetos decorativos y joyería en madera y hueso tallados.

Para agendar
1.- Espectáculo de luz y sonido en la zona amurallada de Campeche: (Fines de semana).
2.- Carnaval: (Febrero-Marzo).
3.- Fiestas de San Francisco: (Octubre).
4.- Hanal Pixán: Antigua tradición maya de sacar y limpiar los huesos de los difuntos, (Octubre-Noviembre).