Marco Beteta

Restaurantes en Tabasco

© CPTM/Fotos: Ricardo Espinosa-reo

Además de su exuberante geografía, pujante economía y de ser conocido como cuna del cacao, Tabasco posee algunos de los más notables vestigios de la cultura olmeca, maya y zoque, entre los que destacan La Venta (fundada por los olmecas alrededor del 1200 a.C., considerada la primera ciudad prehispánica planificada); Comalcalco (el mayor vestigio maya de la entidad y único en el contexto de esta cultura por el carácter de sus construcciones) y Malpasito (asentamiento zoque que supone un vínculo entre olmecas y mayas).

Qué probar
Pejelagarto asado, ostiones al tapesco, piguas, carne salada con chaya, tamales de chipilín y de masa colada; pozol (bebida a base de masa de maíz, agua y cacao molido).

Qué comprar
Jícaras labradas, textiles de influencia maya chontal, muebles y cestería de mutusay –bejuco- (típicos de Tapijulapa); sombreros y objetos decorativos de palma natural o teñida; piezas talladas en madera y hueso.

Para agendar
1.- Carnaval de Tenosique (Enero, la Danza del Pochó, de origen maya, es la más espectacular de esta festividad).
2.- Feria Regional de Villahermosa (Junio, expo ganadera, cultural, artística, entre las más importantes del país).
3.- Festival del chocolate (Noviembre).