Gelatina de arándano y queso

Porciones: 6

Ingredientes:

  • 1 taza de leche condensada
  • 1 paquete de queso crema
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 taza de mermelada de arándano
  • 750 ml. de agua tibia
  • 250 ml. de agua fría
  • 150 gr. de azúcar
  • 40 gr. de grenetina


Elaboración:

Diluir la grenetina en agua fría y fundir a baño maría.

Licuar el queso crema junto con la leche condensada, leche evaporada, mermelada, azúcar, agua tibia e incorporar poco a poco la grenetina diluida.

Servir en un molde y refrigerar por dos horas. Desmoldar y decorar con arándanos frescos y si es de su gusto, un poco de crema chantilly.