Organiza un domingo de carne asada y prepara estas brochetas

Es día para estar con la familia, dale un toque diferente haciendo brochetas. Te dejamos la receta.

 

Al aire libre

Aprovecha el clima de hoy para salir al jardín, reunir a toda tu familia y sacar el asador. Puedes utilizar cortes de carne, como t-bone, New york, top Sirloin, Rib Eye, entre otros, y para darle un giro haz brochetas con todas las verduras que quieras y agrega algunas frutas. Aquí te dejamos la receta de las que nosotros vamos a preparar.

Ingredientes:
Palitos de madera
100 gr. de jamón serrano
300 gr. de carne de res
200 gr. de pechuga de pollo
300 gr. de queso manchego
1/2 melón
2 calabazas
1 racimo de uvas moradas sin semilla

 

Elaboración:

1 Poner a remojar los palitos de madera en un poco de agua durante 10 minutos.

2 Cortar el jamón en cuadros pequeños; la carne y el queso en cubos.

3 Hacer bolitas de melón con una cuchara pequeña y cortar la calabaza en rebanadas.

4 Armar las brochetas intercalando las verduras y las frutas con la carne, y terminar con el queso. Si es necesario, repetir hasta que el palito se llene.

5 Cocer en el fuego, hasta que la carne quede sellada. Procurar no sobre cocerla.

6 Agregar salsa o el aderezo que se tenga a la mano.

Organiza un domingo de carne asada y prepara estas brochetas - brocheta
Foto: Shutterstock