Marco Beteta

Salsa de Menta para el cordero

Porciones: varían

Ingredientes:

  • 1 atado de hojas de menta
  • 1 cdta. de azúcar blanca
  • 2 a 3 cucharadas de agua hirviendo
  • 1 cucharada de vinagre blanco

Elaboración:

En una tabla de madera ponga las hojas de menta, espolvoree encima la azúcar y luego píquelas muy finas con un cuchillo afilado. Ponga este picadillo en una salsera y vierta el agua hirviendo; agregue el vinagre.