Marco Beteta

¿Ustedes que opinan de esto?

Restaurante que multa a los clientes.

En este espacio hemos analizado varias ideas que tienen que ver con lograr que los restaurantes opten por medidas más “sustentables”. Este día comparto con ustedes un caso de éxito que un poco me aterrorizo!.

El restaurante Marmar (comida árabe) ubicado en la Cd. de Damm (Arabia Saudita), tiene la política de “multar al cliente por lo que no se coma”. Según Fahad Al Anezi (dueño del restaurante) esta medida se tomó por que la gente pedía comida que no comía y al final se convertía en un desperdicio. La gente tiene la costumbre de pedir comida en exceso, según esto para impresionar a los que los rodean; a primera vista esto causaría cierto disgusto entre los clientes pero para sorpresa de todos el lugar se ha vuelto popular y se ha ganado “respeto”. Los clientes después de varios días han aprendido la lección y ahora sólo piden lo que se van a comer.

#MBbepresent