Marco Beteta

3 recetas con jamón serrano

El jamón serrano se ha convertido en una de las grandes delicias que ha ofrecido España para el mundo, caracterizado por sus lonjas hechas a base de cerdo y curadas en sal marina para conservar su sabor.

Además de poderse degustar solo o en rebanadas, te comparto 3 recetas de CONSENTIDO para que disfrutes a lo largo de la semana.

1.- Rollitos de jamón serrano.

Ingredientes.

  • 8 lonchas de jamón serrano.
  • 1 cebollín.
  • 150 gramos de queso fresco.
  • 50 gramos de piñones.

Preparación.

Picar los piñones y dorarlos, limpie y pique el cebollín. Mezcle todo con el queso fresco y unte las lonjas de jamón serrano con la mezcla y enrollar. Para un toque diferente, dore al horno.

2.- Revuelto a la española.

Ingredientes.

  • 8 huevos.
  • 200 ml de nata para cocinar.
  • 250 gramos de espárragos.
  • 200 gramos de jamón serrano

Preparación.

Limpiar y cortar los espárragos en trozos, salarlos y dorarlos en aceite. Mezclar los huevos con la nata y salpimentar al gusto; añada a la sartén con los espárragos ya dorados y bata hasta que el huevo esté hecho. Sirva caliente con tiras de jamón serrano para decorar.

3.- Brochetas de jamón serrano.

Ingredientes.

  • 1 mandarina.
  • 4 uvas.
  • 1 piña.
  • 100 gramos de lonchas finas de jamón serrano.

Preparación.

Se lava y se corta la fruta al gusto; se monta la brocheta alternando las piezas de fruta y coronándola con una loncha fina de jamón serrano.

Enjoy!