Marco Beteta

¡A consentirnos! ¿No se les antoja un arroz con leche?

Ingredientes:

Una medida de arroz por cada 7 medidas de leche (no importa el tamaño sino  la proporción)
1 rama de canela
Azúcar al gusto (se puede hacer con sustituto de azúcar)
La piel de un limón o naranja
100 grs. de cajeta quemada con nuez.

Elaboración:

Mezcla en una cacerola la leche con el arroz, el azúcar  la canela y la piel de limón (en frío), a fuego mediano y cocinarlo hasta hacerlo hasta que se convierta una crema espesa(esto toma aproximadamente 30 a 45 minutos), después de esto apagamos el fuego y agregamos los 100 de cajeta quemada con nuez, retiramos la canela y las rodajas de limón y lo dejamos en el refrigerador por 4 horas (antes de meterlo al refrigerador espolvorea canela en polvo por encima).

Se puede servir en un solo tazón o varios individuales (sugiero los individuales) Decorar con un poco de naranja y unas hojitas de menta.

#MBcoolcooking