Marco Beteta

Adobe Guadalupe, vinos mexicanos

Valle de Guadalupe es una de las principales áreas vitivinícolas de México ubicada en el estado de Baja California, ha tomado fuerza gracias a su clima similar al mediterráneo del suroeste francés.

Adobe Guadalupe es una de las casas vinícolas más importantes en la actualidad. Creada en 1998 por Donald Miller y su esposa Tru, en el año 2000 tuvieron su primera cosecha y  en el 2004 dieron a conocer su línea. Cuentan con 60 acres de viñedos en los que crecen uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Cabernet Franc, Tempranillo, Shiraz, Viognier y Moscatel.

El enólogo Daniel Lonnberg quien está a cargo del viñedo, los define como mezclas eclécticas y etéreas, vinos que mezclan distintas uvas en cada etiqueta y uno de sus principales distintivos es el nombre de arcángeles en toda la línea: Kerubiel, Serafiel, Gabriel, Miguel, Uriel y la más reciente Jardín Secreto.

Sin duda, una marca de vinos que no debes dejar de probar y maridar con tus platillos favoritos.

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