Marco Beteta

Alex Atala, uno de los mejores chefs del mundo!

Combinando ingredientes de diferentes regiones brasileñas con las últimas técnicas francesas e italianas, el Chef Alex Atala es un orgullo en su país.

Proveniente de Sao Paulo, Alex ha llevado los platillos más representativos de la gastronomía brasileña a los mejores festivales del mundo, (Madrid Fusión) causando gran furor por los ingredientes exóticos provenientes de la Amazonia.

Alex aparte de ser un gran Chef es una persona preocupada por promover la cultura de su país, esto se puede ver en los libros de cocina que el ha escrito, los cuales contienen recetas y fotos que muestran el lado humano de los brasileños.

Su restaurante DOM es considerado el 7mo en el mundo según la prestigiada guía de San Pellegrino.

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