Marco Beteta

Crema de jitomate

Ingredientes.

  • 2 ½ kilos de jitomate
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 50 grs. de mantequilla
  • 1 taza de crema
  • 1 ramita de romero
  • ¼ de queso panela

Preparación.

Cocina el jitomate con agua por cinco minutos, enfría y licúa. Derrite la mantequilla a fuego lento, agrega el puré de jitomate y la crema poco a poco sin dejar de mover. Añade el romero y continúa la cocción por diez minutos a fuego bajo.

Sirve con trocitos de queso panela plato. Disfruta de este nutritivo y fácil platillo este fin de semana!

 

Enjoy!

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