Marco Beteta

Decretemos el ocaso de la comida chatarra 2ª parte

Hoy en día, el declive de la comida casera es aún más grande. Por ello, les propongo recuperar este espacio y esta actividad para disfrutar en familia.

Algunos de los secretos para erradicarlos son:

• Evita que tus hijos coman en la calle
• Evita comprarles comida chatarra
• Genera en ellos una necesidad de disfrutar nuevos sabores.

• Envíalos al colegio con un lunch saludable y muy antojable.
• ¿Qué tal cocinar con ell@s en casa?…Entonces, a cocinar se ha dicho…manos a la masa!

Galletas de jengibre

Ingredientes para la masa:

225 grs. de azúcar morena
230 grs. de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
4 cucharadas de miel de abeja
280 grs. de harina
2 cucharadas de jengibre molido
1 cucharada de royal
1 cucharada de canela
½ cucharada de nuez moscada rallada
½ cucharadita de sal.

Elaboración:
Precalienta el horno a 180°C.

Forra un molde con papel aluminio previamente enmantequillado.

Bate la mitad del azúcar y la mantequilla hasta obtener una crema ligera. Añade el huevo y continúa batiendo hasta que todo quede bien mezclado. Añade la miel.

En otro recipiente tamiza todos los ingredientes secos y agrega a la mezcla de azúcar y mantequilla. Deja reposar en el refrigerador por 30 minutos. De preferencia refrigera en una bolsa de plástico bien cerrada.

Pasado este tiempo, esparce el azúcar en un plato y extiende la masa sobre éste. Con un cortador de galletas en forma de hombrecillos, corta las galletas y ordénalas en el molde previamente enmantequillado.

Lleva al horno y hornéalas por 15 minutos. Déjalas reposar en el horno apagado por 5 minutos más y luego llévalas a una rejilla. Decora cuando estén frías.

Les sugerimos decorar con fondant y con otros productos que pueden encontrar en eurobakery.com.mx, un lugar especializado en repostería.

#MBenjoy!