Marco Beteta

El mundo gourmet, ¿el octavo arte?

Hay una iniciativa, encabezada por los más reconocidos chefs del mundo, en el que se ha solicitado considerar el mundo gourmet como el octavo arte, sumándose de esta manera al cine, la pintura, la escultura, la literatura, la arquitectura, la música y el teatro.

Elaborar un plato, un vino, un espirituoso, un cóctel, incluso proponer un maridaje, son actos meramente creativos, de profunda inspiración y sabiduría, que requieren para hacerse bien de un don “artístico” que va más allá de fórmulas, conocimientos y tradiciones.

¿Ustedes que opinan?

 

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