Marco Beteta

Flan de Zanahorias y Naranja, pura poesía!

Ingredientes:

4 huevos
200 grs. de azúcar
1/2 litro de leche
Cáscara de 1/2 naranja dulce rallada
1/2 Zanahoria rallada.

 

 

Preparación:

Hervir la leche con la zanahoria rallada y la cáscara de naranja rallada y una vez que tiene color apagar y dejar de lado. En un tazón batir los huevos con el azúcar hasta que la preparación blanquee. Agregar poco a poco la leche hervida y caliente.

Verter en el molde preparado con caramelo y frío. Cocer a baño maría en el horno mediano durante 35 o 40 minutos.
Se pincha con una aguja y si sale limpia es que está listo el flan.

#MBcoolcooking