Marco Beteta

Pierna de Cordero a la inglesa!

Ingredientes:

Una pierna de cordero de unos 3 kilos
1 Taza de salsa de soja
½ Taza de Aceite Balsámico
1 Taza de agua
Pimienta negra recién molida

Elaboración:

Marinar la pierna de cordero por ambos lados (1 hora por lado) con la salsa de soja, el aceite balsámico, la pimienta negra y el agua.

Precalentar el horno por 15 minutos al máximo, bajarlo a la mitad y poner la pierna de cordero dentro, en la misma charola donde se marinó. Si les gusta el cordero bastante crudo sólo se asa 15 minutos por lado, si les gusta rosado como a mi con 20 minutos por lado tendrán un gran resultado! Sirve caliente acompañada de vegetales y salsa de menta.

#MBcoolcoking