Marco Beteta

Rompope

Ingredientes: 

  • 400 ml de leche entera
  • 4 yemas de huevo
  • 1 raja de canela
  • 180 grs de azúcar
  • 30 ml de ron

Preparación: 

Calentar la leche a fuego lento con el azúcar y la canela.

Temperar las yemas con un poco de leche caliente e integrar sin dejar de mover con ayuda de un batidor globo hasta que haya espesado.

Dejar enfriar e integrar el ron, deja que se integre y servir.

Cheers!