Marco Beteta

Tamales de chocolate, un regalo al paladar!

Ingredientes:

  • Hojas de maíz
  • 225 grs. de media crema
  • 3 tabletas de chocolate de mesa
  • 1 barra pequeña de mantequilla
  • 1 ¾  tazas de harina de maíz
  • 2 cucharadas de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de sal
  • Mermelada de fresa
  • Agua tibia

 

Elaboración:

Remoja las hojas en agua tibia hasta que suavicen. Reserva.

En un recipiente caliente a fuego medio añade el chocolate y la media crema restante, mezcla frecuentemente hasta que el chocolate esté completamente derretido y tenga una textura suave. Retira del fuego y reserva.

Bate la mantequilla hasta que esté cremosa, añade la harina, el polvo para hornear y la sal. Posteriormente agrega la mezcla de chocolate e incorpora todos los ingredientes hasta obtener una consistencia espesa. Reserva.

Rellena las hojas de maíz con suficiente mezcla y unta una cucharada de mermelada de fresa en el centro de cada tamal.

Colócalos en una vaporera y cocínalos durante una hora. Sirve caliente.

 

#MBenjoy!