Marco Beteta

Tomates secos al horno

Ingredientes.

  • 250g de tomates en ramo tipo cocktail
  • 15g de aliño italiano
  • 1 1/2 cucharadas de aceite de oliva ‘virgen extra’

Preparación.

Precalienta el horno a 100°C. Parte los tomates por la mitad, atraviesa la pulpa con un cuchillo afilado y coloca los tomates con la pulpa hacia arriba bien envueltos en una bandeja para horno engrasada.

Mezcla el aliño italiano con el aceite y echa cucharadas del mismo en los tomates. Pon la bandeja en el horno para secar los tomates durante aproximadamente 3 horas, dejándolos un poco húmedos. Déjalos enfriar fuera del horno, colócalos en un recipiente de plástico y guárdalos en la nevera hasta que vayas a servirlos.

Enjoy!