Kobe vs Wagyu

Entre carnívoros serios, y otros no tanto, cada vez es más frecuente escuchar polémicas pláticas y cualquier clase de mitos urbanos acerca del Kobe y el Wagyu, sobre todo porque…

Un helado que te ayuda a dormir

Entre los alimentos recomendados para un buen descanso nocturno están aquellos que son precursores de químicos que inducen al sueño, tales como la melatonina y la serotonina. El plátano y…

El mito de la totoaba

Le llaman “el gigante” del Alto Golfo de California y en realidad es el pez de mayor tamaño de esta zona, su único hábitat en el planeta. Se trata de…

Los perros de la trufa en Italia

Oro blanco del Piamonte o Diamante de Alba son algunos de los nombres que por su alto valor, económico y culinario, recibe la codiciada trufa blanca que solo crece silvestre…