ENSALADA DE SALMÓN, CALABAZA Y COUS COUS

El cous cous o cuscús es un plato tradicional de la cocina de África del norte, particularmente entre los bereberes, a base de sémola de trigo duro. Por sus componentes…

ENSALADA DE NOPALITOS

El nopal simboliza la llegada de los aztecas a Tenochtitlán. Desde entonces se ha utilizado como remedio contra la fiebre, infecciones e inflamaciones. Por su elevado contenido de fibra dietética,…

ENSALADA DE JITOMATES RELLENOS

Aunque es común considerar al jitomate como una verdura, en realidad es un fruto muy bajo en calorías (18Kcal por cada 100 g), rico en calcio, hierro, vitamina C, potasio,…

ENSALADA CAMPERA

Sumamente refrescante, esta ensalada ideal para el verano es rica en vitamina C y baja en calorías (el atún puede sustituirse por pechuga de pollo al horno). Gracias al pimiento…

PURPLE MARTINI

Existen varias teorías sobre el origen del martini. Una de ellas cuenta que Martini di Arma, barman del hotel Knickerbocker de Nueva York, preparó este cóctel para John D. Rockefeller:…

PALOMA NATURAL CON TOQUE HERBAL

El tequila es el aperitivo por excelencia en México y es el resultado de la destilación de los jugos de la piña del agave azul Tequilana weber. La actual Denominación…

MOJITO PASIÓN

Muchas historias existen sobre la creación de este célebre cóctel cubano. Se dice que entre los marineros era un remedio medicinal muy popular. Otros afirman que fue inventado en honor…

MEZCAL FIZZ

De fabricación 100% artesanal, el mezcal se produce en Guerrero, Oaxaca, Durango, San Luis Potosí y Zacatecas; sus variedades pueden ser: blanco, reposado o añejo, con una graduación alcohólica mínima…

LYCHEE MARTINI

Originario de China el lychee o lichi (Litchi chinensis) es una de las frutas más tradicionales de Asia; en el último siglo, su cultivo se ha extendido hacia otros países…

FRAPPÉ DE MANGO Y CHAMOY CON TEQUILA

El mango es originario de la India; en la actualidad, los mayores productores son México, Pakistán y Tailandia. Entre sus variedades más conocidas destacan el Ataulfo, el Manila y el…