Snacks saludables

Refrigerio, snack, colación o tentempié saludable hacen referencia a lo mismo: esa pequeña porción de alimento que debemos ingerir a media mañana y media tarde, entre los intervalos de desayuno-comida…

TOSTADAS DE CAMARÓN AL AJILLO

Baja en calorías pero con un alto valor nutritivo, la col cruda es especialmente benéfica para quienes padecen acidez y úlceras estomacales; además de poseer propiedades diuréticas y anticancerígenas. Machacada…

TACOS DE QUELITES

Quelite proviene del náhuatl “quilitl” que significa “hierba comestible”. Cotidiano en la dieta prehispánica, fue relegado durante mucho tiempo por considerarlo de calidad inferior a la lechuga, espinaca o acelga,…

QUESADILLAS DE FLOR DE CALABAZA

Además de ser uno de los ingredientes prehispánicos más importantes de la cocina mexicana, la flor de calabaza es también utilizada como elemento ornamental en ceremonias religiosas de muchos pueblos…