ENSALADA DE UVAS Y QUESO CENIZO

Fundamentales en la economía y la cultura de la humanidad desde la antigüedad, las uvas son reconocidas como una de las frutas más ricas en antioxidantes naturales. Su consumo regular…

ENSALADA DE SALMÓN, CALABAZA Y COUS COUS

El cous cous o cuscús es un plato tradicional de la cocina de África del norte, particularmente entre los bereberes, a base de sémola de trigo duro. Por sus componentes…

ENSALADA DE NOPALITOS

El nopal simboliza la llegada de los aztecas a Tenochtitlán. Desde entonces se ha utilizado como remedio contra la fiebre, infecciones e inflamaciones. Por su elevado contenido de fibra dietética,…

ENSALADA DE JITOMATES RELLENOS

Aunque es común considerar al jitomate como una verdura, en realidad es un fruto muy bajo en calorías (18Kcal por cada 100 g), rico en calcio, hierro, vitamina C, potasio,…

ENSALADA CAMPERA

Sumamente refrescante, esta ensalada ideal para el verano es rica en vitamina C y baja en calorías (el atún puede sustituirse por pechuga de pollo al horno). Gracias al pimiento…