En México celebraremos el 29 de septiembre el primer Día Nacional del Maíz, un alimento milenario que llevó al desarrollo de importantes culturas mesoamericanas y que hasta nuestros días sigue siendo parte de nuestra dieta básica.
Esta semana el Senado de la República hizo oficial esta fecha como una forma de reconocer su importancia en la economía mexicana y proteger las 64 razas nativas que existen en el país. Este día coincide con el inicio de la cosecha en gran parte del territorio nacional.
Si quieres saber más sobre el maíz y disfrutar de la gran variedad gastronómica que hay alrededor de esta gramínea, habrá eventos el fin de semana que pueden interesarte.
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Huerto Tlatelolco
Uno de los productos que se siembra en este espacio al norte de la Ciudad de México es el maíz palomero, el cual será el gran protagonista del Festival por el Maíz y las Palomitas que se realizará este 28 de septiembre. Habrá foros de discusión, música y cine, en una celebración que coincide con los siete años de este proyecto que impulsa la agricultura urbana. No te pierdas el reventado de palomitas.
#SinMaízNoHayPaís
El Zócalo de la capital se convertirá en una milpa durante el Día Nacional del Maíz. Como parte de la campaña Sin Maíz no hay País, esta iniciativa ciudadana invita a festejar la diversidad y la cultura alrededor de este grano amenazado por la entrada de productos transgénicos. El domingo a partir de las 10 de la mañana disfruta de talleres, pláticas y venta de productos del campo.
Feria del Maíz en Jalisco
Por quinto año se realizará esta feria organizada por productores locales en la que muestran todas las opciones que se pueden preparar con el maíz, ya sea elotes, sopes, tacos, enchiladas, tamales, pozole y atoles. Jalisco es la segunda entidad mexicana en la que se cultiva este alimento, así que vale la pena visitarla durante estas fechas.
Feria del Maíz en Tlalpan
El Mercado Alternativo de Tlalpan busca reivindicar el sentido comunitario en la producción y consumo de productos agrícolas, como lo es el maíz. Este sábado y domingo puedes darte una vuelta al sur de la Ciudad de México para asistir a la tercera Feria del Maíz donde incluso habrá una cata de tortillas y comida fresca.
