Inscrito desde 2010 como Patrimonio de la Humanidad, el Camino Real Tierra Adentro o Camino de la Plata fue el más extenso de la América colonial. Se trata de una ruta emblemática de 2,600 kilómetros que, además de unir la región centro norte de México con Texas y Nuevo México a través del transporte de plata y otras mercancías, propició el intercambio de ideas, costumbres, creencias y conocimientos entre culturas autóctonas y los españoles, contribuyendo así a forjar la identidad de nuestro país.
Parte del legado de aquella época se preserva en Aguascalientes, Querétaro y Zacatecas, places to know para todo apasionado de la historia mexicana.
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Qué probar
- Lomo de la abuela (Aguascalientes)
- Condoches -gorditas de horno- y ladrillos -polvorones hojaldrados- (Aguascalientes)
- Enchiladas queretanas
- Chivo tapeado (Querétaro)
- Charape -bebida hecha con pulque y cacahuates- (Querétaro)
- Asado de boda (Zacatecas)
- Birria y tacos envenenados -fritos con manteca- (Zacatecas)
Qué comprar
- Deshilados (Aguascalientes)
- Dulces de guayaba (Aguascalientes, los más famosos son los de Calvillo)
- Cantera tallada (Querétaro)
- Bordados y textiles en telar de cintura (Querétaro)
- Joyería y objetos decorativos de plata (Zacatecas)
- Cantera labrada (Zacatecas)
Qué agendar
- Festival 100 vinos mexicanos (marzo, Viñedos La Redonda, Querétaro)
- Feria Nacional de San Marcos (abril-mayo, Aguascalientes)
- Morismas de Bracho (finales de agosto, Zacatecas)
AGUASCALIENTES
HOTELES
Casa Legado
Tranquilo, ideal para descansar. 12 exclusivas villas de lujo. El spa vale toda la pena.
El Cono 100 B. Villa Jesús Terán (Calvillito). Tel: (01-449) 238 4115. www.casalegado.com.mx
Quinta Real Aguascalientes
Cercano al barrio de San Marcos; romántico, señorial, fino. Silenciosas habitaciones, perfectas para descansar.
Av. Aguascalientes Sur 601. Jardines de la Asunción. Tel: (01-449) 978 5818/5616. www.quintareal.com
RESTAURANTES
Augusto’s
Casual, familiar. Consistente cocina italiana; buenas pastas y pizzas a la leña. Buffet sábado y domingo.
Bulevar Manuel J. Clouhtier 160. Lomas del Campestre I. Tel: (01-449) 914 9599.
La Estación*
Ideal para desayuno o merienda en ambiente familiar. Sabrosos guisos mexicanos y regionales de sazón casera.
Calle 28 de Agosto N° 210. Barrio de La Estación. Tel: (01-449) 918 6664.
*15% de descuento de lunes a viernes de 2 a 7 p.m. Vigencia: 10 de diciembre 2019.
(Aplica al pagar el total de la cuenta con tarjeta de crédito y débito BANORTE. No incluye propina ni aplica con otras promociones vigentes o en la compra de productos. Consulte restricciones adicionales y mencione la promoción antes de reservar en el establecimiento).
Las Costillas de Sancho*
Concurrido por familias y amigos. Su especialidad: costillas de cerdo a las brasas con diferentes salsas.
Av. Aguascalientes 402. Bosques del Prado Norte. Tel: (01-449) 912 9212. / Centro Comercial Villasunción. Tel: (01-449) 978 3067.
*10% de descuento de lunes a jueves. N/A en sucursal de Feria. Vigencia: 10 de diciembre de 2019.
(Aplica al pagar el total de la cuenta con tarjeta de crédito y débito BANORTE. No incluye propina ni aplica con otras promociones vigentes o en la compra de productos. Consulte restricciones adicionales y mencione la promoción antes de reservar en el establecimiento).
Los Murales*
Dentro de Quinta Real. Cocina mexicana e internacional de calidad; pregunte por las sugerencias. Ideal parejas; negocios.
Av. Aguascalientes Sur 601. Jardines de la Asunción. Tel: (01-449) 978 5818.
*10% de descuento en comida o cena de lunes a domingo. Vigencia: 10 de diciembre 2019.
(Aplica al pagar el total de la cuenta con tarjeta de crédito y débito BANORTE. No incluye propina ni aplica con otras promociones vigentes o en la compra de productos. Consulte restricciones adicionales y mencione la promoción antes de reservar en el establecimiento).
Puerta Grande
Genuina comida española ejecutada honestamente por su chef propietario. Paella y rabo de toro, imperdonables.
Av. Universidad 1509. Villas de la Universidad. Tel: (01-449) 153 3618.
Xoconostle
Creativa y fresca cocina mexicana contemporánea con calidad, sazón y buena presencia. Aceptable carta de vinos.
Lic. Miguel de la Madrid 147. Lomas del Campestre II. Tel: (01-449) 688 2850.
QUERÉTARO
HOTELES
Doña Urraca Hotel & Spa
Pintoresco casona del siglo XVIII. Suites amplias con vista a jardín interior. Alberca. Desayuno buffet dominical.
5 de Mayo N° 117. Centro Histórico. Tel: (01-442) 238 5400/44. www.qro.donaurraca.com.mx
Grand Fiesta Americana Querétaro
Confortable, contemporáneo. Cuidadas instalaciones. Cálido servicio. Alberca, gym. Ideal familias, viajes de negocios.
Bulevar Bernardo Quintana 4050. Álamos. Tel: (01-442) 192 9999. www.grandfiestamericana.com
Hotel Nena
Pequeño, puesto con clase y buen gusto. Seis suites pet friendly. Personalizada atención. Sabrosos desayunos.
Venustiano Carranza 37. Centro Histórico. Tel: (01-442) 2120 355/356. www.hotelnena.mx
RESTAURANTES
Argentilia
Amplio y agradable. Calidad en cortes de carne y platillos ítalo argentinos. Ideal familias, negocios.
Av. Constituyentes 59 Poniente. Casa Blanca. Tel: (01-442) 215 1005.
Cócono*
Buena combinación de ambiente relajado, amplio menú mexicano con toque contemporáneo, cálido servicio y precios justos. Almuerzos dominicales.
Bulevar Bernardo Quintana 18. Col. La Calesa. Tel: (01-442) 223 2022.
*15% descuento en comida todos los días. Vigencia: 10 de diciembre 2019.
(Aplica al pagar el total de la cuenta con tarjeta de crédito y débito BANORTE. No incluye propina ni aplica con otras promociones vigentes o en la compra de productos. Consulte restricciones adicionales y mencione la promoción antes de reservar en el establecimiento).
Di Vino
Restaurante italiano, pizzería, enoteca y lounge bar en antigua casona. De lo mejor sus pizzas y risottos.
Andador 5 de Mayo N°12. Centro Histórico. Tel: (01-442) 214 1273.
Fiume 37
Cocina italiana mediterránea de calidad constante. Buena carta de vinos. Sobresalientes raviolis de camarones con setas.
Av. Universidad 37. Centro. Tel: (01-442) 226 9477.
I´l Duomo Restaurante
Casual y acogedor. Variado menú italiano de acento casero. Atinada carta de vinos. Precios razonables.
Bulevar Bernardo Quintana 32. Calesa. Tel: (01-442) 223 6909.
La Casa Verde
Familiar y relajado, con bonita terraza. Platillos contemporáneos internacionales con opciones para todo gusto. Cordial servicio.
Av. Constituyentes 35 Poniente. Lomas de Querétaro. Tel: (01-442) 193 5700.
La Estancia Argentina*
Moderno y serio feudo originario de Puebla. Cortes de calidad bien logrados. Acertada carta de vinos. Área infantil.
Av. Constituyentes 193 Poniente. Casa Blanca. Tel: (01-442) 215 1602.
*10% de descuento en comida todos los días. Vigencia: 10 de diciembre 2019.
(Aplica al pagar el total de la cuenta con tarjeta de crédito y débito BANORTE. No incluye propina ni aplica con otras promociones vigentes o en la compra de productos. Consulte restricciones adicionales y mencione la promoción antes de reservar en el establecimiento).
Las Costillas de Sancho*
Sucursal de popular cadena hidrocálida, famosa sus costillas de cerdo con diferentes salsas.
Paseo de la República 137. Jurica. Tel: (01-442) 674 9392.
*10% de descuento de lunes a jueves. Vigencia 10 de diciembre de 2019.
(Aplica al pagar el total de la cuenta con tarjeta de crédito y débito BANORTE. No incluye propina ni aplica con otras promociones vigentes o en la compra de productos. Consulte restricciones adicionales y mencione la promoción antes de reservar en el establecimiento).
La República
Fresco, tranquilo, dentro de un jardín. Cocina contemporánea con tendencia mexicana de mucha calidad. Área infantil.
Av. Universidad Oriente 353. Álamos. Tel: (01-422) 213 0749.
Mochomos
Exitosa cadena sonorense especializada en cortes de calidad. Mis favoritos: camarones chiguili; aguachile de rib eye.
Bulevar Bernardo Quintana 5260. Colinas del Parque. Tel: (01-442) 295 0755.
Planta Alta
Dentro de antigua fábrica de textiles. Cocina de producto, cambiante y bien elaborada, encabezada por Emiliano Ayala.
Av. Hércules Oriente 1. Hércules. Tel: (01-442) 234 7954.
ZACATECAS
HOTELES
Quinta Real Zacatecas
Clásico, en lo que fuera una plaza de toros. Cómodas, silenciosas habitaciones. Ideal en plan romántico.
Av. Ignacio Rayón 434. Centro. Tel: (01-492) 922 9104. www.quintareal.com
RESTAURANTES
Cantina Las Quince Letras
Concurrido y pequeño icono local (vaya con tiempo). De visita obligada por su historia y pintoresco ambiente.
Mártires de Chicago 309. Centro. Tel: (01-492) 922 0178.
Las Costillas de Sancho*
Familiar, informal y muy popular por sus costillas de cerdo, aunque también ofrece buenos cortes de carne.
Bulevar López Portillo 216. Tres Cruces. Tel: (01-492) 899 1144.
*10% de descuento de lunes a jueves. Vigencia 10 de diciembre de 2019.
(Aplica al pagar el total de la cuenta con tarjeta de crédito y débito BANORTE. No incluye propina ni aplica con otras promociones vigentes o en la compra de productos. Consulte restricciones adicionales y mencione la promoción antes de reservar en el establecimiento).
Los Dorados de Villa
Folclórico comedero inspirado en la Revolución Mexicana. Especialidades locales y antojitos bien servidos. Imperdibles: pozole, enchiladas.
Plazuela de García 1314. Centro. Tel: (01-492) 922 5722.
Menta & Rosmarino
Casual y moderno. Original fusión de sabores italianos y mexicanos. Personalizada atención de su chef-propietario Aldo Ruiz.
Bulevar López Portillo 220 interior 7 (Auskara Plaza). Tres Cruces. Tel: (01-492) 922 0938.
Mykonos*
Relajado y simpático spot de consistente cocina mediterránea. Pregunte por los especiales de temporada. Cervezas artesanales.
Juan de Tolosa 104. Centro. Tel: (01-492) 922 6746.
*15% de descuento en comida o cena lunes y martes. Vigencia: 10 de diciembre 2019.
(Aplica al pagar el total de la cuenta con tarjeta de crédito y débito BANORTE. No incluye propina ni aplica con otras promociones vigentes o en la compra de productos. Consulte restricciones adicionales y mencione la promoción antes de reservar en el establecimiento).
