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#Paneada2018: Los panes de muerto que debes probar antes de morir

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#Paneada2018: Los panes de muerto que debes probar antes de morir

#Paneada2018: Los panes de muerto que debes probar antes de morir

Desde hace seis años, la #Paneada2018 se convirtió en tradición al reunir a más de 60 periodistas, bloggers y foodies para probar montones de panes de muerto para decidir, por votos cuáles son los mejores.

Leer: Los 5 mejores panes de muerto de la CDMX

Ahora, en la #Paneada2018, los asistentes decidieron que estos son los ganadores por categorías después de comer 30 variedades distintas provenientes de 25 panaderías de Ciudad de México.

Mejor pan tradicional

Peltre
Matisse
Panadería Rosetta

 

Peltre, del chef Daniel Ovadía, obtuvo el reconocimiento al mejor pan tradicional.

Mejor pan relleno

Lalo!
Fonda Garufa
Maison Kayser y Sucre i Cacao

Encabezado por el chef Eduardo García, Lalo! ganó el primer lugar gracias a su cremoso relleno de calabaza.

El más original

Fonda Garufa (relleno de mole de Tlaxiaco)
Pasillo de Humo (relleno de nicoatole)
Peltre (con queso cotija)

Relleno con mole de Tlaxiaco, el pan de fonda Garufa fue señalado como el más original.

Mejor presentación

Four Seasons Mexico City
Panadería Rosetta y Rústico
Pastelería Cardín

EL pan de muerto del hotel Four Seasons fue elegido como el mejor presentado.

Estas fueron las panaderías participantes en la #Paneada2018 y que recomendamos visitar. Haz tu propia ruta y decide cuáles son tus favoritos:

Expendio Durango // Café Ó // Sucre i Cacao // Baker’s // El Rústico // Pastelería Amado //  Lonchería Eno // Da Silva // Peltre // Panadería Rosetta // Fonda Garufa // Four Seasons Mexico City // Los Tulipanes // Jaso // Cardín Pastelería // Pastelería Alcazar // Matisse // Pasillo de Humo // Zucky’s // Palacio de Hierro // Maricú // Maison Kayser // Lalo!

 

por Issa Plancarte

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