author Image

Camino de la Plata

El encanto de esta ruta incluye vestigios prehispánicos, pueblos mineros, viñedos, ciudades coloniales y haciendas que, definitivamente, hay que visitar una vez en la vida.

Inscrito desde 2010 como Patrimonio de la Humanidad, el Camino Real Tierra Adentro o Camino de la Plata fue el más extenso de la América colonial. Se trata de una ruta emblemática de 2,600 kilómetros que, además de unir la región centro norte de México con Texas y Nuevo México a través del transporte de plata y otras mercancías, propició el intercambio de ideas, costumbres, creencias y conocimientos entre culturas autóctonas y los españoles, contribuyendo así a forjar la identidad de nuestro país.

Parte del legado de aquella época se preserva en Aguascalientes, Querétaro y Zacatecas, places to know para todo apasionado de la historia mexicana.

Lee también: Tequila y sus paisajes, un recorrido por toda una tradición

Qué probar

  • Lomo de la abuela (Aguascalientes)
  • Condoches -gorditas de horno- y ladrillos -polvorones hojaldrados- (Aguascalientes)
  • Enchiladas queretanas
  • Chivo tapeado (Querétaro)
  • Charape -bebida hecha con pulque y cacahuates- (Querétaro)
  • Asado de boda (Zacatecas)
  • Birria y tacos envenenados -fritos con manteca- (Zacatecas)

Qué comprar

  • Deshilados (Aguascalientes)
  • Dulces de guayaba (Aguascalientes, los más famosos son los de Calvillo)
  • Cantera tallada (Querétaro)
  • Bordados y textiles en telar de cintura (Querétaro)
  • Joyería y objetos decorativos de plata (Zacatecas)
  • Cantera labrada (Zacatecas)

Qué agendar

  • Festival 100 vinos mexicanos (marzo, Viñedos La Redonda, Querétaro)
  • Feria Nacional de San Marcos (abril-mayo, Aguascalientes)
  • Morismas de Bracho (finales de agosto, Zacatecas)

Aguascalientes, Aguascalientes

Hoteles
Casa Legado

Tranquilo, ideal para descansar. 12 exclusivas villas de lujo. El spa vale toda la pena.

Quinta Real Aguascalientes

Cercano al barrio de San Marcos; romántico, señorial, fino. Silenciosas habitaciones, perfectas para descansar.

Restaurantes
Augusto's

Casual, familiar. Consistente cocina italiana; buenas pastas y pizzas a la leña. Buffet sábado y domingo.

La Estación*

Ideal para desayuno o merienda en ambiente familiar. Sabrosos guisos mexicanos y regionales de sazón casera.

15% de descuento de lunes a viernes de 2 a 7 p.m. Vigencia: 10 de diciembre 2019. Aplica al pagar el total de la cuenta con tarjeta de crédito y débito BANORTE. No incluye propina ni aplica con otras promociones vigentes o en la compra de productos. Consulte restricciones adicionales y mencione la promoción antes de reservar en el establecimiento.
Las Costillas de Sancho*

Concurrido por familias y amigos. Su especialidad: costillas de cerdo a las brasas con diferentes salsas.

10% de descuento de lunes a jueves. N/A en sucursal de Feria. Vigencia: 10 de diciembre de 2019. Aplica al pagar el total de la cuenta con tarjeta de crédito y débito BANORTE. No incluye propina ni aplica con otras promociones vigentes o en la compra de productos. Consulte restricciones adicionales y mencione la promoción antes de reservar en el establecimiento.
Los Murales*

Dentro de Quinta Real. Cocina mexicana e internacional de calidad; pregunte por las sugerencias. Ideal parejas; negocios.

10% de descuento en comida o cena de lunes a domingo. Vigencia: 10 de diciembre 2019. Aplica al pagar el total de la cuenta con tarjeta de crédito y débito BANORTE. No incluye propina ni aplica con otras promociones vigentes o en la compra de productos. Consulte restricciones adicionales y mencione la promoción antes de reservar en el establecimiento.
Puerta Grande

Genuina comida española ejecutada honestamente por su chef propietario. Paella y rabo de toro, imperdonables.

Xoconostle

Creativa y fresca cocina mexicana contemporánea con calidad, sazón y buena presencia. Aceptable carta de vinos.

Querétaro, Querétaro

Hoteles
Doña Urraca Hotel & Spa

Pintoresco casona del siglo XVIII. Suites amplias con vista a jardín interior. Alberca. Desayuno buffet dominical.

Grand Fiesta Americana Querétaro

Confortable, contemporáneo. Cuidadas instalaciones. Cálido servicio. Alberca, gym. Ideal familias, viajes de negocios.

Hotel Nena

Pequeño, puesto con clase y buen gusto. Seis suites pet friendly. Personalizada atención. Sabrosos desayunos.

Restaurantes
Argentilia

Amplio y agradable. Calidad en cortes de carne y platillos ítalo argentinos. Ideal familias, negocios.

Cócono*

Buena combinación de ambiente relajado, amplio menú mexicano con toque contemporáneo, cálido servicio y precios justos. Almuerzos dominicales.

15% descuento en comida todos los días. Vigencia: 10 de diciembre 2019. Aplica al pagar el total de la cuenta con tarjeta de crédito y débito BANORTE. No incluye propina ni aplica con otras promociones vigentes o en la compra de productos. Consulte restricciones adicionales y mencione la promoción antes de reservar en el establecimiento.
Di Vino

Restaurante italiano, pizzería, enoteca y lounge bar en antigua casona. De lo mejor sus pizzas y risottos.

Fiume 37

Cocina italiana mediterránea de calidad constante. Buena carta de vinos. Sobresalientes raviolis de camarones con setas.

I'l Duomo Restaurante

Casual y acogedor. Variado menú italiano de acento casero. Atinada carta de vinos. Precios razonables.

La Casa Verde

Familiar y relajado, con bonita terraza. Platillos contemporáneos internacionales con opciones para todo gusto. Cordial servicio.

La Estancia Argentina*

Moderno y serio feudo originario de Puebla. Cortes de calidad bien logrados. Acertada carta de vinos. Área infantil.

10% de descuento en comida todos los días. Vigencia: 10 de diciembre 2019. Aplica al pagar el total de la cuenta con tarjeta de crédito y débito BANORTE. No incluye propina ni aplica con otras promociones vigentes o en la compra de productos. Consulte restricciones adicionales y mencione la promoción antes de reservar en el establecimiento.
Las Costillas de Sancho*

Sucursal de popular cadena hidrocálida, famosa sus costillas de cerdo con diferentes salsas.

10% de descuento de lunes a jueves. Vigencia 10 de diciembre de 2019. Aplica al pagar el total de la cuenta con tarjeta de crédito y débito BANORTE. No incluye propina ni aplica con otras promociones vigentes o en la compra de productos. Consulte restricciones adicionales y mencione la promoción antes de reservar en el establecimiento.
La República

Fresco, tranquilo, dentro de un jardín. Cocina contemporánea con tendencia mexicana de mucha calidad. Área infantil.

Mochomos

Exitosa cadena sonorense especializada en cortes de calidad. Mis favoritos: camarones chiguili; aguachile de rib eye.

Planta Alta

Dentro de antigua fábrica de textiles. Cocina de producto, cambiante y bien elaborada, encabezada por Emiliano Ayala.

Zacatecas, Zacatecas

Hoteles
Quinta Real Zacatecas

Clásico, en lo que fuera una plaza de toros. Cómodas, silenciosas habitaciones. Ideal en plan romántico.

Restaurantes
Cantina Las Quince Letras

Concurrido y pequeño icono local (vaya con tiempo). De visita obligada por su historia y pintoresco ambiente.

Las Costillas de Sancho*

Familiar, informal y muy popular por sus costillas de cerdo, aunque también ofrece buenos cortes de carne.

10% de descuento de lunes a jueves. Vigencia 10 de diciembre de 2019. Aplica al pagar el total de la cuenta con tarjeta de crédito y débito BANORTE. No incluye propina ni aplica con otras promociones vigentes o en la compra de productos. Consulte restricciones adicionales y mencione la promoción antes de reservar en el establecimiento.
Los Dorados de Villa

Folclórico comedero inspirado en la Revolución Mexicana. Especialidades locales y antojitos bien servidos. Imperdibles: pozole, enchiladas.

Menta & Rosmarino

Casual y moderno. Original fusión de sabores italianos y mexicanos. Personalizada atención de su chef-propietario Aldo Ruiz.

Mykonos*

Relajado y simpático spot de consistente cocina mediterránea. Pregunte por los especiales de temporada. Cervezas artesanales.

15% de descuento en comida o cena lunes y martes. Vigencia: 10 de diciembre 2019. Aplica al pagar el total de la cuenta con tarjeta de crédito y débito BANORTE. No incluye propina ni aplica con otras promociones vigentes o en la compra de productos. Consulte restricciones adicionales y mencione la promoción antes de reservar en el establecimiento.