Cambalache - Marco Beteta

En su comedor decorado con madera y piel, los comensales pueden degustar las mejores carnes calidad prime. De su parrilla al carbón sobresale la parrillada Cambalache para tres o cuatro personas (selección de chorizo, morcilla, mollejas, vacío, asado de tiras, arrachera y brocheta de lomo), pero además de los cárnicos acostumbrados se encuentran opciones como bife de atún, salmón noruego, pulpo a la parrilla y el pollo Cambalache, en salsa de reducción de limón, mantequilla y whisky.

Del asador a la leña destacan el asado Cambalache (short ribs), lechón y cordero de Nueva Zelanda y, del menú general, las milanesas de lomo (tenderloin). Por supuesto, no pueden faltar los asados y los bifes.

Rango de precio:
  • $$$$

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    • Miércoles13:00 - 01:00
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