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Más de cuatro décadas de permanencia constituyen la mejor carta de presentación del Restaurante Catedral que, gracias a la calidad de sus productos y de su servicio se ha convertido en un referente en la gastronomía oaxaqueña. La innovación de sus platillos lo han colocado con uno de los restaurantes en donde es posible encontrar siempre sabores nuevos, pero con la esencia que rige la tradición con la que trabajan chefs y reposteros.
Son varios los platillos estrella de la carta, como las crepas de huitlacoche en salsa de poblano o los tacos de canasta. El buffet dominical es la mejor opción para degustar varios de los platillos de la cocina oaxaqueña. El servicio es muy bueno y todo esto se encuentra a tan sólo una cuadra del Zócalo de la ciudad.
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