Fussion - Marco Beteta

Cocina veracruzana fusionada con el hacer de la gastronomía contemporánea. La arquitectura de paredes de madera de este lugar hace honor a los orígenes de esta localidad que fuera conocida como “la ciudad de tablas”. Fussion ofrece un menú que no solo retoma los secretos de la comida tradicional veracruzana, sino que también juega con sus ingredientes y recetas, estableciendo una sinergia gastronómica con una interesante variedad de cocinas internacionales.

En esta reinterpretación vanguardista destacan platillos atrevidos como el filete de res con costra de chocolate y panko, bañado con mole de Xico, acompañado de verduras; lengua de res sobre salsa de molcajete, acompañado de cremoso de aguacate y frijoles de olla; y las enchiladas de pato con mole de Xico (4 piezas). Muy recomendable.

Rango de precio:
  • $$$$

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      • Lunes13:00 - 22:00
      • Martes13:00 - 22:00
      • Miércoles13:00 - 22:00
      • Jueves13:00 - 22:00
      • Viernes13:00 - 00:00
      • Sábado13:00 - 00:00
      • Domingo13:00 - 20:00