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Vale la pena explorar la cocina de vanguardia del chef Vicente Torres, en la cual las técnicas aplicadas a productos estacionales logran platillos de factura interesante. La crema de apio bola y el filete con tuétano con mil hojas de papa y pancheta ibérica son una excelente combinación para gozar de esta mesa.
La decoración es sobria y cuenta con una cocina semiabierta, es decir, a la vista del comensal. El menú degustación es la mejor experiencia en Garum.
Cerrado ahora13:30 - 23:00
