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Originado en Guadalajara, el concepto de Il Duomo llegó a Querétaro en 2007. Con su ambientación y sus sabores transporta a sus clientes a un rincón de la Toscana con platillos en los que destaca el cordero, la trufa negra, el risotto y los mariscos.
Con una preparación digna de los platos originales ítalos, se ha ganado el certificado de la Ospitalità italiana, otorgado por la Unioncamere, ente público que representa a las cámaras de comercio de Italia.
Punto y aparte son sus pizzas, especialmente la bianca, ostrica, cardinale, San Danielle, il Diavolo, braccio, fugazza y la infaltable Margarita.
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