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En 1977 abrió el primero de lo que sería una amplísima cadena de restaurantes, que de Culiacán se ha expandido a lo largo y ancho del país, y esta sucursal de Toluca es una de las más exitosas al cumplir con la misión original de la matriz: resaltar el estilo de la cocina regional del Pacífico sinaloense.
Lo mejor del menú son las especialidades de la casa, como el filete Lola Beltrán, a la plancha con tocino picado y gratinado; el filete Mazatlán, relleno de camarón, pulpo, apio cebolla, cubierto con salsa bechamel; chiles torito, seis chiles rellenos de machaca de camarón en salsas negras y los camarones culichi al horno con salsa verde al gratín.
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