La gastronomía y el buen vino de Baja California llegarán a la Ciudad de México y otros puntos del país a través del Festival “MXFEST Estilo Bajaurbano 2019”. Del 15 de mayo al 15 de junio, los chefs de 100 importantes restaurantes mexicanos diseñarán menús con maridaje especial, inspirados en la cocina de este estado fronterizo.
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El festival incluirá también experiencias como cenas maridajes, experiencias a ciegas, brunches en fines de semana en estos feudos, además de talleres, catas y rutas gastronómicas.
Organizado por Monte Xanic, una de las principales casas de vinos en Valle de Guadalupe, el evento es una buena oportunidad para vivir esta gran experiencia culinaria de esta región -en especial de Ensenada-, conocida por la calidad y variedad de productos de mar que componen a muchos de sus platillos.
En la de Ciudad de México se realizará una ruta temática del festival en el que se visitarán seis restaurantes del Centro Histórico, el circuito Roma-Condesa y Polanco. Otros lugares en los que se podrá disfrutar de estas degustaciones en la ciudad son Fonda Fina, Aitana, Atalaya, Agua y Sal, Mercaderes, y Nido.
Monterrey, Guadalajara, Puerto Vallarta, Querétaro, Puebla y Oaxaca son las demás ciudades en las que estará presente este festival culinario que año con año busca promover el consumo del vino mexicano.
Monte Xanic
