Porciones: varían
Ingredientes para el pollo agridulce:
- 1 cda. de Sal de ajo
- ½ cebolla picada muy finamente
- ⅓ taza miel de maíz
- ⅛ taza salsa inglesa
- ⅛ taza vinagre de vino tinto
- 1 cdta. azúcar mascabado
- 1 1/5 kg. pierna y muslo de pollo
- Bolsa para horno
Ingredientes para papitas especiadas:
- Margarina con sal
- 5 papas cortadas en gajos
- ¾ taza agua
- 1 cda. chile en polvo
- ¼ cdta. pimienta negra molida
- ¼ cdta. comino
- ¼ cdta. curry
- 1 cda. consomé de pollo en polvo
Elaboración para el pollo agridulce:
Mezclar en un recipiente la miel, salsa inglesa, vinagre y azúcar.
Lavar perfectamente las piezas de pollo, escurrirlas bien para untarlas con la mezcla anterior.
En la bolsa para horno colocar el pollo, espolvorear la sal de ajo y la cebolla, integrándolo muy bien para que todo el pollo quede sazonado.
Cerrar la bolsa y meter al horno a 190 °C aproximadamente por 60 min.
Cortar la bolsa y servir.
Elaboración para las papitas especiadas:
Engrasar un molde para horno con 1 cucharadita de margarina.
Colocar las papas en gajos, agua y espolvorear los condimentos.
Fundir la margarina, bañar las papas y tapar con un papel aluminio.
Hornear las papas al mismo tiempo que el pollo. Por los mismos 60 minutos.
Servir en un plato todo junto.
