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post-title Lomo de cerdo en salsa de chipotle

Lomo de cerdo en salsa de chipotle

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Lomo de cerdo en salsa de chipotle

Lomo de cerdo en salsa de chipotle

Porciones: varían

Ingredientes:

  • 700 gr. de lomo de cerdo
  • 1 lata de chile chipotle
  • 2 ½ tazas crema
  • ½ lata de cerveza
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cda. de consomé de pollo.


Elaboración:

Precalentar el horno a 180 °C. Licuar todos los ingredientes de la salsa  (crema, cerveza, cebolla, ajo y consomé de pollo) agregar  chipotle al gusto. Bañar el lomo y hornearlo por 30 minutos o hasta que esté cocido.

Dejar reposar por 10 minutos, rebanar y servir adornando con perejil picado.