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5 beneficios de comer cacao ¿es cierto que te pone feliz?

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5 beneficios de comer cacao ¿es cierto que te pone feliz?

5 beneficios de comer cacao ¿es cierto que te pone feliz?

El cacao es el elixir de nuestros ancestros. Fue moneda de intercambio en la época prehispánica y desde entonces ha sido venerado por sus grandes beneficios para la salud debido a sus valores antioxidantes y nutricionales.

El alcaloide que le da su mayor valor es la theobromina, un tipo de estimulante y está repleto de vitamina C, fibras y e incluso ayuda a nivelar los niveles de serotonina, es decir, los que equilibran las sustancias químicas del cerebro y nos causan alegría y bienestar.

El cacao no sólo es la fuente del chocolate, sino que de éste se obtiene la cocoa, la pasta de cacao y la manteca de cacao -que se saca de las semillas-, de donde se sacan productos cosméticos para el cabello y la piel.

Tipos de Chocolate

El chocolate en tableta con mayor porcentaje de 60 por ciento de cacao es el mejor.

Pero volvamos a la degustación del cacao: es tal el placer de degustar un auténtico chocolate con alto índice de cacao, que muchas personas bromean que es lo más cercano o incluso mejor al sexo. En realidad, estos son algunos de los beneficios de consumirlo.

1. Sirve como remedio medicinal: Hay más de 100 usos medicinales del cacao. De su árbol se han encontrado soluciones para la temperatura, problemas del corazón, anemia y problemas renales y estomacales.

2. Ayuda a mantener un saludable sistema cardiovascular: El cacao tiene tantos antioxidantes que ayudan a proteger las células de ataques de radicales libres, algo así como el vino tinto, pero con la ventaja de que no tiene alcohol. Es importante notar que entre más cacao y más oscuro sea el chocolate, mejor funcionará.

3. Te pone de buen humor: Comer un pedazo de chocolate alto en cacao hace que el cerebro, al elevar la serotonina, produzca endorfinas: las hormonas que nos hacen felices.

4. No engorda: En realidad si medimos media taza de cacao crudo, sólo encontraremos 1 gramo de azúcar. Es decir, nada. Obviamente no aplica a chocolates procesados ni a los que tienen leche o al chocolate blanco. Muchos lugares orgánicos venden barras con hasta 90 por ciento de cacao, éstas son las buenas y ojo, sí pueden ser amargas, pero muy deliciosas.

5. Disminuye el colesterol malo y aumenta el bueno: Consume chocolate negro con un mínimo de 60 por ciento de cacao (insisto, intenta comer el de 90) y en tu siguiente prueba de sangre, le darás buenas noticias al doctor.