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El restaurante en Las Vegas que debes conocer

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El restaurante en Las Vegas que debes conocer

El restaurante en Las Vegas que debes conocer

La especialidad son los cortes de carne, pero el menú completo aunado a la coctelería, el ambiente y el servicio, lo hacen único en Las Vegas.

 

Tienes que conocerlo

Dentro del hotel The Venetian, en Las Vegas, se encuentra Cut, el restaurante creado por el famoso chef Wolfgang Puck. Aunque la especialidad son los cortes de carne, el pasado 11 de mayo, durante Vegas Uncork’d 2018 by Bon Appétit, el experto preparó un brunch llamado Down the Strip CUT que incluyó huevos, la mejor selección de carne vacuna, blinis de maíz dulce con salmón ahumado, crema de eneldo y caviar, coctelería premium y vinos de alta gama.

Este steakhouse es reconocido como uno de los más populares de Las Vegas, recientemente Brock Radke, crítico gastronómico de Las Vegas Weekly, lo clasificó como el 12 de los 20 restaurantes más importantes de la ciudad.

Foto: Shutterstock

Y es que ofrece productos de primera calidad, principalmente carne (fresca o conservada en seco), además de mariscos y pescados salteados y asados, y platillos como Snake River, Wagyu de granja americana, Short Ribs double thick, Kurobuta, chuleta de cerdo con manzana y membrillo, y Langosta Stonington Maine asada entera con sabayon de trufa negra. Todo acompañado con salsas caseras, por ejemplo, chimichurri argentino y yuzu kosho butter.

La lista de vinos fue cuidadosamente seleccionada con más de 500 etiquetas de Estados Unidos, Francia, Italia, España y Australia. Y en el bar hay cocteles personalizados  exclusivos, bebidas clásicas y un menú llamado Rough Cuts con los famosos aperitivos del restaurante.

 

Foto: Shutterstock