Acércate a la herencia gastronómica de antiguas recetas yucatecas bajo un concepto vanguardista en el festival Sabores de Yucatán, el cual se realiza del 26 de octubre al 7 de noviembre en el Amici Ristorante de la Ciudad de México.
La mayora Miriam Peraza (Manjar Blanco) y el chef Adrián Marcos (El Catrín), dos embajadores de la cocina yucateca, vienen especialmente a este encuentro gastronómico donde harán equipo con el chef de Amici en la creación de platillos inspirados en secretos de la cocina prehispánica.
Para la primera edición de este festival, Amici Ristorante ha instalado en su terraza un genuino pib para cautivar con preparaciones que respetan auténticas recetas ancestrales.
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De lunes a viernes, el menú especial que se ofrecerá en el segundo piso del Sheraton Mexico City María Isabel incluye platillos emblemáticos de la región del Mayab entre los que destaca la sopa criolla, además de las tostadas de tzic de venado, el salbut de pulpo y el steak de lomo de cerdo con crocante de queso.
También podrás disfrutar en este festival culinario la experiencia del tradicional rito maya del Día de Muertos, conocido como Hanal Pixán, donde ofrendan comida y bebidas a las almas de los fieles difuntos. Uno de los alimentos típicos en estas fechas es el mucbipollo.
Sabores de Yucatán es un encuentro que busca atesorar y acercar a capitalinos y extranjeros la gran oferta gastronómica y cultural de Yucatán con recetas que han logrado los paladares conquistar alrededor del mundo.
